蕨類植物在保健上之應用

　

賴榮祥教授

文華國際生藥研究所 所長

　

總   論

        從台灣植物誌 ( Flora of Taiwan ) 1975 , 所收載之蕨類植物門總計有 4 綱、37 科、159 屬、549 種。在這樣繁多的種源中與保健有關之藥用資源為數自然也不少。談到藥用首先應該回顧到日據時代佐佐木舜一先生之綱要臺灣民間藥用植物誌 ( 大正十三年八月八日發行 ) , 書中收載臺灣民間蕨類藥用植物凡 31 種,其中不乏療效顯著者。其後陸續更有甘偉松教授之臺灣植物藥材誌第一輯 ( 民國 53 年 )、第二輯 ( 民國 54 年 ) 及臺灣藥用植物誌卷上之出版 ( 民國 54 年 4 月 ) , 使蕨類藥用植物之種類擴大至 72 種。同氏更於民國五十八年十一月出版「藥用植物學」將蕨類植物門之藥用植物合計收載 4 綱、2 亞綱、9 目 , 33科 , 123種 , 這其中有些為不分布於臺灣者。唯時至今日,綜觀以上蕨類藥用植物多以民間藥之形式見用於世,當然亦有世人熟知之生藥 Crude drug ( 如石上柏、石松子 ( 孢子 ) ) 。

        所謂生藥乃自然界三大自然物,即植物、動物、礦物取其原狀或一部或動植物之抽出物、分泌物、細胞內含物,以生品之原狀或經乾燥等簡單之加工,用於疾病之治療或供為有效成分抽出之原料或成為製劑原料者之稱謂,即成為藥用資源之天然產物稱為生藥 Crude drug , 而以其為原料製成之製劑就是生藥製劑。

        生藥之中大致分成東方生藥和西方生藥,而東方生藥尚可分成漢方生藥及民間藥。

        所謂漢方生藥乃是基於漢方醫學理論所使用之生藥,簡稱為漢方藥或漢藥,如當歸、川芎、地黃、芍藥、人參等是,而民間藥則如同西方生藥 ( 如歐綿馬 Dryopteris filix-mas ( Linn. ) Schott, Polypodiaceae )、毛地黃......等 ) 乃是針對病名或單一症狀,但憑經驗之傳承以期待局部療效者,如劍葉鳳尾草、烏蕨 ( 土川連 )、小飛揚草、金線蓮、釘地蜈蚣......等。在生藥之中因植物性生藥佔其大部,因此將成為生藥之原料植物稱為藥用植物,此中又因草本者居多之故一般人將之稱為藥草,其中生鮮之藥草又被稱為青 ( 生 ) 草藥。

各   論

        茲將臺灣重要蕨類藥用植物依秦仁昌教授之分類系統介紹其療效確實者如下：

石松綱 Lycoposida , 石松目 Lycopodiales , 石松科 Lycopodiaceae

1.石松 Lycopodium clavatum L.
用      部： (1) 孢子   (2) 全草
(1) 孢子： 含脂肪、生物鹼 ( 即 lycopodine, clavolonine, B-lofoline 等 )
(2) 全草含： anotine, clavatine, clavatoxine, lycopodine, nicotine 等。
用     途： 風寒濕痺、關節腫痛、腰酸膝軟、皮膚不仁、內服外洗均可。
Dose：10 ~ 15 gm
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2.金不換 Lycopodium serratum var. longipetiolatum Spr.
用      部： 全草 ( 晒乾 )
全草含： kimpukan-A,-B,-C 及 seratenediol monacetate.
用     途： 跌打傷要藥
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3.千層塔 Lycopodium serratum Thunb.
藥用部分： 全草。在 9 ~ 10 月採集全草,水洗後曬乾。
成      分： 全草含alkaloid：serratine, serratinine, serratannin 等。
Terpenoid：serratenendiol, 20-episerratenidiol 等。
藥      效： 有收斂性止血、退熱、解毒、消腫、消炎等效果。
因能止血、解毒、消炎、消腫故可用於肺炎、肺癰、吐血、痔瘡、便血、打撲傷腫毒
等。又在中國大陸之臨床方面報告：用於肺炎、肺膿腫等而來之咯血、痔瘡而來之便
血,火傷等有效。
使用法：
1.取千層塔 1 日量 10 ~ 20 g 煎服。用於止血、解毒、消腫等。
2.外用時取以上煎液洗患部。
3.取作成之粉末塗布於患部甚佳。
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卷柏目 Selaginellales, 卷柏科 Selaginellaceae：

4.石上柏 Selaginella plana Hieron
用      部： 全草

1998 年日本和漢醫藥學會誌 ( Vol. 5 , 366~367 ) 西岡五夫等發表「就數種生藥之抗瘍作用機序而論」之論文中報告、彼等發現以中國產茵蔯蒿、石上柏、白朮及山豆根等 4 種生藥之水製抽出物對 BALB/C mouse 移植 Meth A 腫瘍之增殖能抑制,並就其抗腫瘍機序,了解到茵蔯蒿主要為直接使腫瘍細胞發障害作用其他 3 種則顯示來自 T-cell 依存性之腫瘍免疫促進作用。
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5.卷柏 Selaginella tamariscina ( Beauv. ) Spring ( 本經上品 )。
用      部： 全草 ( 全年採,曬乾稱為萬年松、九死還魂草 )
成      分： 含 sotetsuflavone。
用      途： 主治癥瘕血閉、月經腹痛並為收斂藥,可用於止血、脫肛,治腸出血、痔出
血、血尿等, 3 ~ 10 gm。
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木賊綱 Sphenopsida , 木賊目 Equisetales , 木賊科 Equisetaceae。

6.節節草 Equisetum ramosissimum Desf.
用      部： 全草當木賊原料之一,有利尿、收斂、止血。
用      途： 主治目疾迎風流淚,翳目遮眼、崩漏、結石、濕淋。
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7.接骨筒 Equisetum ramosissimum var. debile Roxb.
用      部： 全草曬乾稱本木賊,正本賊草能治翳、驅瘀。
主      治： 眼疾、跌打。
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蕨綱 Filicopsida , 七指蕨科 Helminthostachyaceae。

8.地蜈蚣 Helminthostachys zeylanica ( L ) Hook.
用      部： 於秋冬季節採根莖乾燥之。又稱為釘地蜈蚣、倒地蜈蚣、過路蜈蚣、過
路鵝江、蜈蚣草、倒麒麟。
用      途： 為台灣重要之消炎、驅瘀、行血、解熱之民間藥,尚有治帶狀庖疹之作
用。
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蕨綱 Filicopsida , 真蕨目 Eufilicales , 海金沙科 Lygodiaceae。

9.海金沙 Lygodium japonicum ( Thunb ) SW.。
用      部： (1)孢子：8 ~ 9 月孢子成熟後,採植株曬乾拍下孢子過篩,是為嘉祐本草始
收載之海金沙。
(2)全草：全年採全草曬乾,稱為珍中毛仔,珍東麻仔。
成      分： 孢子含脂肪油 , Lygodine , 葉含 Flavonoid , 藤含氨基酸類 , phenol 類, 
Flavonoid。
用      途： (1)孢子：利濕熱、通淋、為利尿劑,治淋病、水腫,對於急性淋病之尿道淋
痛、排尿刺痛及膀胱結石等之所謂砂淋尿痛等有效。用量 7 ~ 15 gm。
(2)全草：1.全草入涼茶 ( 嶺南 )。利尿、解熱、活血、理傷、散腫。可用
於淋痛、腰痛、牙痛。用量 10 ~ 75 gm。2.可內服用於尿路感染症、尿路
結石、帶下水腫、黃疸、下痢等。
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10.狹葉海金沙 Lygodium microstachyum Desv. 之全草,亦充當海金沙之全草使用。
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11.小葉海金沙 Lygodium scandens SW. 又稱台灣海金沙,全草曬乾,用途同海金沙之
.全草。
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蕨綱 Filicopsida , 蚌殼蕨科 Dicksoniaceae

12.金毛狗脊 Cibotium barometz ( L. ) J. Sm.
用      部： 根莖,稱為 "狗脊" 或毛狗脊。
效      用： 綱目 12：狗脊 ( 神農本草經中品 )「補肝腎、主風寒濕痺、腰背痿弱痠痛
、足膝無力、老人小便頻數」有利尿作用 , 用量：5 ~ 10 gm。
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　烏毛蕨科 Blechnaceae

13.貫眾狗脊 Woodwardia unigemmata ( Makino ) Nakai

為分布於中華民國台灣、日本伊豆半島、熊本縣、中國大陸西南、華南長江流域、菲律賓、印度、緬甸、喜馬拉雅之常綠蕨類植物。  
藥用部分： 根莖 ( 掘取地下部分去土除鬚、葉柄、曬乾 ) 此種在日本當貫眾。在台
灣 ( 中華民國 )、中國大陸當狗脊使用。一名金狗脊、金毛狗脊。本品當
. 狗脊用,乃李時珍所謂之根為黑色者。
藥        理： 有殺蟲效果,對腸管及子宮收縮作用很強,其他尚被確認有抑制心機能、
血壓降下、血管收縮等作用。
藥        效： 為解熱、解毒、止血、殺蟲藥,尚被應用於流行性感冒、麻疹之預防。
使  用  法： 取 4 ~ 8g 水煎服用或研成粉末服用。
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鐵角蕨科 Aspleniaceae

14.山蘇花：巢蕨 Aspienium nidus L.
藥用部分： 嫩葉
食用部分： 嫩葉
藥        效 ( 原住民 )：敷創傷

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紫箕科 Osmundaceae

15.紫箕：Osmunda japonica Thunb.
藥用部分： 根莖 ( 貫眾之一 )：取地下部,水洗切除根,將根莖曬乾。
葉：採集嫩葉,通過熱湯曬乾以供食用。
地上全草：夏天採取全草水洗曬乾。
成        分： 根莖含 Naposterone A 及昆蟲蛻變 Hormone 之 Ecdysone, Ecdysterone.

藥        理：

 對絛蟲、蛔蟲、蚯蚓有殺蟲果,有利尿、補血、催乳等之作用。
藥        效： 被當作利尿補血藥,而用於貧血、浮腫等。
使  用  法： 用於貧血、利尿時以根莖 1 日量 3 ~ 6 g , 全草則用 10 ~ 20 g 加水 300 ml,
煎至半量服用。
為了催乳也有用曬乾的紫箕作成的味噌汁服用的民間療法。
紫箕之嫩葉從古在日本即充當食用,在本朝食鑑 ( 1697 ) 中記載著「通過
熱湯後乾燥者稱為赤乾,以青松葉燻蒸者為青乾,何者美味,因人之所好而
定。
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鳳尾草科 Pteridaceae

16.蕨：Pteridium aquilinum ( L. ) Kuhn var. latiusculum ( Desv ) Und
藥用部分： 地上部、幼嫩葉柄 (蕨菜、蕨、過溝菜蕨、過貓 )。
1.採取幼嫩地上部、食用。
2.地上部在春 ~ 夏採集、曬乾。
3.根莖在秋天掘取,水洗後曬乾。
成        分： 含有 adenine, choline, betaine, pentosan 氨基酸類之 leucine, aspartic acid, 
glutamic acid, histidine, alanine 等。

藥        理：

 蕨對大白鼠顯示強發癌性,其成分被確定是來自不安定的 tachyroside？
藥        效： 有利尿、消炎、解熱作用,可用於腫物、創傷、利尿。西洋民間將根用於
絛蟲、蛔蟲之驅除及避孕。
使  用  法： 對於利尿、浮腫：將根和地上部細切, 1 日量 10 ~ 15 gm 加水 400 ml , 煎
至 1/3 量,分成 3 次服用。
蕨從很早就被當作山菜食用,將葉柄幼嫩部份除去澀液 ( 植物、灰鹼水 )
供為佐食之外,尚可鹽漬貯藏,如不充分除去澀液,多食的話會導致 Vit.B 缺
乏症。
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17.劍 ( 箭 ) 葉鳳尾草：Pteris ensiformis Burm. f.
分布於台灣及中國的華南及福建。
藥用部分： 全草
台灣將全草稱鳳尾草,一般與小飛揚草合用治痢疾殊效。
大飛揚草 Euphorbia hirta L.
小飛揚草 Euphorbia thymifolia L.
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18.鳳尾草：Pteris multifida Poir

分布於台灣及中國大陸、日本本州、關東地方以西、四國、九州、沖繩及朝鮮半島南部、中部、印度之人家石坦、井口邊之常綠蕨類植物。  
藥用部分： 含根之全草
成        分： 全草含 Flavone 類、Sterol 類、Phenol 性物質。
藥        理： 在鳳尾草之抗菌試驗中對黃色葡萄球菌、大腸菌、大型結核菌等有制菌
作用。對清熱、利濕、止血、消腫、解毒等有效。可用於黃疸性肝炎、
吐血、便血、尿血、鼻血、扁桃腺炎、耳下腺炎、腫物、濕疹等。中國
之臨床報告：對急性細菌性赤痢、傳染性肝炎、傷寒、膽道疾患等有
效。
使  用  法： 解熱、解毒以鳳尾草 10 ~ 20 g / 日 , 生者 30 ~ 60 g 煎服。止血、消腫以
上述煎液洗患部或以粉末散布於患部。
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　林蕨科 Lindsaeaceae

19.烏蕨：Sphenomeris chinensis Maxon
廣布於台灣及大陸長江以南、西至川、滇、琉球、日本。
台灣將全草晒乾,稱土川連、本川連、鳳尾草、水雞爪。對止痢、解熱極效。
台灣將全草稱鳳尾草,一般與小飛揚草合用治痢疾殊效。
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中國蕨科 Sinopterdaceae

20.日本金粉蕨：Onychium japonicum ( Thunb. ) Kuntze
分布於台灣及中國秦嶺以南、廣東以北、山西。台灣將全草稱小鴙尾草、鳳尾草、鳳
尾蓮、小本鳳尾連、正馬胡、本黃連、馬尾絲。有解熱、收斂、治腸炎、痢疾之作
用。
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骨碎補科 Davalliaceae

21.大葉骨補碎：Davallia formosana Hay.
為台灣產骨碎補之原植物。一名華南骨碎補。分布於台灣南部、台東、蘭嶼、兩廣、
雲南、海南島。
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22.骨補碎：Davallia mariesii Moore
分布於台灣及中國大陸之河北、山東、江蘇。按開寶本草：「骨碎補、破血、止血、
補折傷」。根莖亦當「骨碎補」
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23.腎蕨 Nephrolepcs auriculata Trimen
分布於台灣及中國大陸之西南、華南、福建及日本。用部塊莖。台灣將塊莖稱為鳳凰
蛋、鐵雞蛋、山豬仔王核、山豬睪丸、山檳榔。
治淋巴結核、解熱,並治五淋白濁、血崩、帶下。
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水龍骨科 Polypodiaceae

24.檞蕨：Drynaria fortunei ( Kuntze ) J. Smith

為分布於台灣及中國南部之大形著生蕨類植物。  
藥用部分： 根莖 ( 骨碎補、申薑、猴薑 ) , 掘取根莖水洗淨,曬乾。
成        分： 根莖除含 naringin ( 苦味 ) 之外,尚含澱粉、葡萄糖等。
藥        效： 接骨、止痛、瘀血、消炎、強壯藥。筋骨之疼痛、跌打等之炎症的疼痛
可以使用。
處  方  例： 骨碎補丸 ( 和劑局方 )：荊芥、白附子、縮砂仁、地龍、沒藥、自然銅。
本種自宋代就被充當骨碎補使用。此外中華檞蕨 Drynaria baronii ( christ ) Diels 亦當骨
碎補使用。
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25.瓦韋：Lepisorus thunbergianus ( Kaulf. ) Ching

分布於台灣、華南、韓國、日本、江蘇,採全草洗淨曬乾。稱七星草。為止血藥。植
物名實圖考卷：16 治五淋、白濁、敷大瘡。台灣：葉治疝氣、感冒、淋病。
藥用部分： 全草稱瓦韋 ( 必要時採取全草,水洗於通風處陰乾,要十分乾燥 )。
成        分： 含昆蟲變態 Hormone：ecdysterone。
藥        效： 有止血、解熱、利尿、消腫、解毒、消炎等效果。可用於淋疾腎炎、結
核、血尿、百日咳、口腔炎、扁桃腺炎。又外用於無名腫物。
使  用  法： 內服：取乾燥全草 1 次量 2~ 4 g 煎服。
外        用： 取乾燥全草細切,放入容器中加入麻油浸泡,放置 1 ~ 2 個月,以油反復塗布
於腫物等患部。
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26.石韋：Pyrrosia lingua ( Thunb ) Farw.

分布於台灣、大陸之西南、華南、長江流域、日本本州以南、關東以西、四國、九州
、沖繩、朝鮮半島、印度等暖地,著生於乾岩或樹上之常綠蕨類植物。
藥用部分： 葉 ( 石韋 )
成        分： 含配糖體, β -sitosterol, Flavonoid, saponin, anthraquinone 類 , Tannin 等。
藥        理： 配糖體有利尿防腐作用,有消炎、止血、利尿、解毒之效果。
藥        效： 可應用於淋疾、腎炎、結膜炎、口腔炎、咯血、扁桃腺炎、百日咳等。
用        法： 用於利尿,腎臟病取 6 ~ 12 g 加水 400 ml 煎至 1/3 量,分成 3 次分服。對於
腳氣、水腫取乾葉一把在小藥瓶中加水一杯,煎至半量服用。
其        他： 石韋根可應用於消腫、止血。在民間療法中此生藥頗被見用於尿路結石
及腎炎等。
近  緣  種： 1.盧山石韋 Pyrrosia sheareri ( Bak. ) Ching
稱大石韋為本草正條品與上述石韋同效。
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27.蘋：Marsilea quadrifolia L.
分布於台灣及中國大陸、日本。有水鹽酸、四葉菜之別名。吳普本草稱四葉菜。全草
為利尿劑、解毒劑。
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結   論：

        綜觀蕨類植物在保健上之應用,以下幾方面較為醒目：

  1. 驅蟲 ( 絛蟲、十二指腸蟲 ) 方面：貫眾、狗脊、粗莖鱗毛蕨 ( 東綿馬 )、綿馬。

  2. 腸炎、疫痢、腸病毒方面：劍 ( 箭 ) 葉鳳尾草、烏蕨 ( 土川連 )、鳳尾草配合小飛揚草、日本金粉蕨等。

  3. 淋病、尿路結石方面：石松子、節節草、接骨筒、海金沙、金狗脊 ( Cibotium )、瓦韋、石韋、盧山石韋、蘋等。

  4. 驅瘀續筋骨折傷 ( 舒筋活血、除濕鎮痛 )：大葉骨碎補、骨碎補、檞蕨、金不換等。

  5. 止血 ( 外傷出血、吐血、月經不調 )：卷柏、鐵線蕨。

  6. 解毒 ( 農藥、有機磷、砷及有毒植物之中毒 )：黑足金粉蕨、鳳尾草。

  7. 消炎解熱鎮驚 ( 小兒驚風、高熱抽搐、或蛇蟲犬咬傷 )：海金沙、鳳尾草。

  8. 止咳化痰、清熱解表 ( 感冒發熱、咽喉腫痛、咳喘 )：卷柏。

  9. 抗癌 ( 鼻咽癌、喉癌、肺癌和胃癌 )：卷柏屬石上柏和鳳尾草、蹄蓋蕨配方。

※注意事項

  1. 在抗癌性和發癌性方面,蕨類植物在蕨和石上柏也有多少關連性,又天然藥物之發癌物質往往就是抗癌物質：例：白英 ( 白毛藤 ) 之 Solasodine ( 微量：發癌,常量抗癌 ) 關木通、廣防己 Aristolochic acid ( 少量抗癌,多量發癌並導致腎衰竭 )。

  2. 蕨類植物因可供人類作為藥用、食用在保健上的應用可謂範圍廣泛,多彩多姿,更因蕨類植物的抗病蟲害性高,植物形態奇特美觀乃是昇平盛世盆栽、花道方面大可令人賞心悅目的素材,尚對今後經濟發展突顯出不可忽視之潛力。

本文為賴榮祥於 1998 年 12 月 16 日在臺東區農業改良場所舉行：「蕨類植物種原蒐集及應用」之演講稿。

　

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